Il noce è una pianta monoica, come molti alberi ha fiori unisessuati. Molto appariscenti sono gli amenti maschili, penduli, di colore dal verde al bruno, che producono il polline. I fiori femminili sono piccoli, alla sommità del ramo.

Il noce è un grande albero, sacro e regale, di nome (juglans significa ghianda di Giove) e di fatto; vedi il post del 26 agosto 2008